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Funghi medicinali
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Preparazione:
  1. la quantit? necessaria di Shiitake mettere in latte durante la notte
  2. cuocere la pasta secondo istruzioni in acqua salata
  3. sull'olio d'oliva saltare in padella scalogno tagliato finemente, aggiungere Shiitake tagliato e pancetta e arrostitela
  4. versare il vino bianco e lasciarlo vaporizzare
  5. aggiungere la lattuga romana tagliata a strisce, versare la panna e lasciarla riscaldare per un po
  6. salare, pepare
  7. servire ricopriti con il parmigiano
Questa ricetta ha preparato per voi MycoMedica Míša Kholová e Jan Průša.
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