Opzioni di lavorazione

1, decotti: preparare un decotto a partire dai funghi secchi. Questo metodo si basa sulla tradizione, ma sono necessarie grandi quantità di funghi per ottenere effetti terapeutici.

2, polvere o biomassa di funghi: i funghi secchi vengono macinati in una polvere molto fine. In questo modo si rompe parzialmente il rivestimento di chitina e l'organismo è in grado di estrarre le sostanze attive dal fungo. È adatto alla terapia, ma la sua azione è più delicata.

3, estratti: con una delicata estrazione in acqua calda, possiamo rompere la barriera di chitina ed estrarre la massima quantità di sostanze attive dal fungo. Per alcune specie di funghi, è necessario precipitare con etanolo alla fine del processo di estrazione (la cosiddetta doppia estrazione), poiché alcune sostanze attive sono insolubili in acqua.

L'estrazione è la lavorazionepiù ottimale dei funghi per scopi medicinali. Questo è anche il motivo per cui la stragrande maggioranza degli studi viene effettuata con estratti e non con polvere di funghi. I principali (ma non gli unici) principi attivi dei funghi vitali sono i polisaccaridi (soprattutto i β-(1, 3)-D-glucani). Mentre la polvere essiccata contiene circa lo 0,53% di polisaccaridi, i nostri estratti ne contengono il 30%. Gli estratti sono quindi circa 30 volte più concentrati della polvere di funghi.

La maggior parte dei prodotti MycoMedica contiene estratti di funghi standardizzati al 30% di polisaccaridi. A nostro avviso, questo è il rapporto ottimale. Tuttavia, offriamo anche funghi con concentrazioni più elevate, ad esempio con il 50% di polisaccaridi. Tuttavia, aumentando la quantità di polisaccaridi, si impoveriscono logicamente alcune delle altre sostanze e questo può influire sul carattere del fungo.